No nariz, este vinho branco Tenuta di Tavignano apresenta todos os tipos de marmelos, peras nashi, maçãs e peras. Como se isso já não fosse impressionante, chocolate com nozes, amêndoas torradas e crocantes são adicionados devido à expansão do aço inoxidável.

Este branco da Tenuta di Tavignano é ideal para todos os apreciadores que gostam de vinhos com o mínimo possível de açúcar residual. No entanto, nunca se revela escasso ou frágil, como seria de esperar num vinho com um preço tão elevado. Leve e complexo, este vinho branco denso é agradável ao paladar. O Villa Torre Verdicchio é maravilhosamente fresco e vivo ao paladar, graças à sua acidez frutada. No final, este vinho branco da região vinícola de Marche inspira com um bom comprimento. Há novamente ecos de marmelo e pêra nashi. No reverberar, acrescentam-se notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Villa Torre Verdicchio da Tenuta di Tavignano

Este elegante vinho branco italiano é vinificado a partir da casta Verdicchio. As uvas crescem em condições ideais nas vinhas. Aqui, as videiras criam raízes profundas em solos argilosos e calcários. Quando a maturação fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Villa Torre Verdicchio são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de colheitadeiras grosseiras e menos seletivas. Após a colheita, as uvas chegam à adega da forma mais rápida possível. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Villa Torre Verdicchio pode continuar a harmonizar-se sobre as leveduras finas durante 3 meses.
Recomendação gastronómica para o Villa Torre Verdicchio da Tenuta di Tavignano

Experimente este vinho branco italiano bem fresco, entre 8 e 10 °C, acompanhando esparguete com molho de tomate e alcaparras, salada de legumes com beterraba vermelha ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.