O Steenberg Barrel Fermented Sauvignon Blanc delicia os fãs da casta já no bouquet com os seus aromas verdes e tons minerais. No paladar, são adicionadas notas de casca de limão, baunilha e alperce. A textura cremosa e a acidez agradável conferem a este vinho branco de longa duração uma óptima sensação na boca. As nuances minerais garantem que o Steenberg Barrel Fermented Sauvignon Blanc é um ótimo companheiro para marisco. Um caril tailandês condimentado com gengibre e erva-limão é também uma combinação altamente recomendada com o Steenberg Barrel Fermented Sauvignon Blanc, que é amadurecido durante sete meses em carvalho francês.