Chablis Premier Cru rima com mais complexidade e uma riqueza aromática maior. Este Vaillons oferece imediatamente um nariz encantador com um frutado maduro, agradável e rico. O segundo nariz confirma a sensação de riqueza e poder num cenário mineral. Na boca, entre o frutado e a tensão, acaba por revelar um corpo realmente generoso, quase extremamente generoso, que cobre as papilas gustativas, mas sem as saturar. Na boca, salta à vista o Chardonnay suculento, acabado de colher durante a vindima, o que pode parecer óbvio, mesmo que raramente aconteça. A verdadeira experiência do que deve ser um Chablis Premier Cru encantador, este Vaillons provoca os sentidos através da sua riqueza e generosidade.

A nossa sugestão culinária
Combina harmoniosamente com marisco e frutos do mar.

Vinificação
Receção na mesa de triagem. Vinificação tradicional (prensagem, fermentação alcoólica, fermentação malolática e envelhecimento em cubas).