A Bijou começou em Cabrières, uma região pequena e idílica no Languedoc-Roussillon, a apenas 30 km ao norte do Mediterrâneo. Esta encantadora pequena aldeia é dominada pelo Pic de Vissou, um vulcão extinto que fornece às nossas vinhas tipos de solo muito únicos. Desde então, expandimos a produção para a Provença e outros lugares. Nosso foco é e sempre foi produzir vinhos verdadeiramente autênticos, deliciosos, elegantes e que reflitam o terroir local onde as uvas são cultivadas. Graças à nossa equipe de produtores e enólogos talentosos, conseguimos exatamente isso e os compartilhamos com você em todo o mundo.