No meio de um enclave montanhoso, entre os maciços da Serra da Estrela e do Açor, a Serra do Caramulo e do Buçaco, e a Serra da Nave, que protegem as vinhas da massa de ar marítima do Atlântico e dos ventos fortes de Espanha . Marcado pela confluência dos rios, e pelo clima, com invernos chuvosos e verões secos e quentes, o Dão é um território excecional, com solos graníticos com algumas notas arenosas, que garantem uma maturação lenta e fresca. Com condições edafoclimáticas únicas, esta região vitivinícola cria diferentes micro-terroirs que resultam em grandes vinhos com um perfil cheio de carácter e firmeza, pautados pela frescura e pela moda. Em 1908 foi oficialmente instituída como Região Demarcada do Dão.