No coração da Alsácia fica a aldeia de Saint-Hippolyte.

Foi aqui, no sopé das montanhas de Vosges, sob o espetacular castelo de Haut-Koenigsbourg, que a família estabeleceu a sua adega em 1762. Hoje, Olivier Biecher tem orgulho de abraçar a tradição vinícola de sua família e honra sua herança com cada vinho feito com paixão. garrafa de vinho liberada. Jean Biecher & Fils é o maior produtor de vinhos orgânicos da região.

Orgulhosamente convencemos muitos dos nossos agricultores a converter as suas vinhas em princípios orgânicos.