Produzido a partir de uvas Chardonnay cultivadas organicamente na vinha Premier Cru En Virondot, em Chassagne Montrachet. Na adega, os vinhos do Domaine Marc Morey são vinificados de forma tradicional, efectuando a fermentação alcoólica e maloláctica numa peça borgonhesa, a elevação em madeira dura de 10 a 18 meses, dependendo do ano em que se segue o engarrafamento. Antes do engarrafamento, os vinhos repousam em aço durante um a três meses. Apresenta uma boa vivacidade e equilíbrio de aromas e definitivamente mineralidade e frescura. Na boca o vinho tem um bom corpo e termina com um final equilibrado e agradável, um belo copo, a aguardar para o apreciar em pleno.