Os primeiros registos da família Carvalho Rovisco Garcia no concelho de Avis datam do século XVII. Esse é o Onde e o Quando por trás da marca RG Rovisco Garcia. No final do século passado, em 1998, Francisco e António José de Almeida Garrett recebem da mãe Maria Antónia de Carvalho Rovisco Garcia o legado de tantas gerações. Tudo se resume à responsabilidade de cuidar das terras e de tudo o que delas cresce. Alguns chamam-lhe Alto Alentejo e outros referem-lhe como Norte Alentejano. Mas não há dúvida nem indefinição sobre o carácter da sua paisagem, tornada única pelo vasto montado de sobro. A região está classificada, juntamente com regiões como a floresta amazônica, a savana africana, os Andes e Bornéu, como um dos 35 hotspots mundiais de biodiversidade.