Os vinhos rosés da Provença são aclamados em todo o mundo, mas os seus terroirs vitícolas muito variados são muito menos conhecidos. Só a denominação Côtes-de-Provence abrange seis áreas principais que se estendem de leste a oeste. O Château de Berne está localizado no terroir “Haut-Pays”, composto por colinas e vales calcários. Esta área interior pouco conhecida e secreta da Provença produz vinhos tintos bem estruturados e delicados brancos e rosés. A propriedade é protegida por 889 acres de floresta. As noites frescas do Haut-Var garantem que as uvas amadurecem de forma lenta e ideal. Embora os rosés amadureçam mais tarde, são vinhos bem estruturados e com bom corpo, particularmente adequados para harmonizações de comida e vinho contemporâneos.